云yun开·体育全站app(kaiyun)(中国)官方网站 登录入口

每一位母亲的本领，皆是岁月的赠给。今天，我有幸共享沿途我祖传家宝——皋比青椒酿肉，这不单是是沿途菜云开体育全站app，更是亲情的见证，每一次烹调皆是对昔时的致意与畴昔的祈望。

念念象一下，肉嫩多汁，青椒入味，酱汁浓郁，这些要道词足以让东说念主野心勃勃。尤其在拌饭时，每一粒米饭皆被酱汁包裹，仿佛有了灵魂一般，那是无法言喻的厚味。

食材准备

彩虹般璀璨的食材，青椒与肉末，正常的原料在巧部属变身餐桌上的艺术品。调酱汁的艺术在于均衡，生抽、老抽、蚝油，少量点盐提鲜，淀粉勾芡，净水津润，这等于一口说念破之笔。

张开剩余52%

腌制要领

肉末不仅是主角，更是口感的要道。淀粉锁住水分，料酒去腥增香，生抽调味，胡椒粉提防醒胃，葱姜水去腻增鲜，每一步皆至关焦躁，腌制入味，方能建树沿途厚味好菜。

制作经过

1.青椒，那翠绿的身躯，被经心分割，去籽留净，为选拔肉末作念足准备。

2.油热之时，青椒肉末入锅，它们运行了一场激烈的再会，直至皋比斑驳，璀璨动东说念主。此时，倒入调好的酱汁，宛如甘雨柔润地面，大火收汁，直至酱汁浓稠，建树沿途色香味俱全的好菜。

皋比青椒酿肉，不单是是沿途菜，它是姆妈手把手教学我的，是家庭餐桌上的柔顺回忆。它教学咱们的，不单是烹调本事，更有家的滋味，有爱的传承。

发布于：广西壮族自治区